Olej z divoké Amazonie

Na každý litr paraořechového oleje jsou zapotřebí více než 2 kg těchto ořechů. Jeho stromy patří v amazonském deštném pralese k nejvyšším a nejstarším. Dosahují výšky 50m a dožívají se i tisíce let. Každý rok se od prosince do března vydávají sběrači na severu Bolívie do nitra Amazonie a sbírají na zem spadlé plody připomínající kokos. Mačetou je pak otevřou a zapotřebí je opatrně rozbít i skořápku každého semane. Protože para ořechy rostou pouze v divoké přírodě, konzumací této udržitelné potraviny přímo přispíváte k ochraně pralesa. Místo toho, aby ho vypálili chovatelé dobytka nebo pěstitelé soji, generuje panenská příroda důstojný příjem až pro 80% obyvatel regionu.

Efekt je tedy opačný než např. u palmového oleje, kvůli kterému jsou pralesy vypalovány.

Díky obsahu důležitých prvků, mastných kyselin, vitamínů a selenu je olej z para ořechů výborný na pleť a vlasy. Skvělý je jako ingredience do pleťových olejů, šampónů, krémů nebo mýdel. Místní nám prozradili jeho tradiční použití na léčbu ekzémů. Zdravý a užitečný je i v kuchyni. V Amazonii na něm smaží maniok a plantejny. Ve velkoobchodním 20-litrovém balení ho můžete objednat na info@para-food.com